What if money didn’t matter

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Remember when you were a kid and people would ask you: what do you want to be when you grow up? You would say things like: an astronaut, explorer, ninja, globetrotter… Everything was valid, money or frontiers wouldn’t matter.

When student who had just graduated told Alan Watts that they didn’t knew what they wanted to do, he would asked them a simple question: What if money didn’t matter? We live in a society where the only thing that matters is money. Like Dave Ramsey said: “We buy things we don’t need with money we don’t have to impress people we don’t like.” We put money as a reference for happiness and it shouldn’t be like that.

So today I want you to ask yourselves:

“What do I desire” – Alan Watts

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Os acordáis de cuando eras pequeño y os preguntaban: Qué queréis ser de mayor? Y querias ser astronauta, explorador, ninja, trotamundos… Cualquier cosa era válida, no había fronteras y el dinero no importaba.

Cuando personas recién graduadas le decían a Alan Watts que no sabían a que dedicarse, este les hacía una sencilla pregunta: Qué harías si el dinero no importara? En esta sociedad en la que vivimos solo importa una cosa: ganar dinero. Como dijo Dave Ramsey: “Compramos cosas que no necesitamos, con dinero que no tenemos para impresionar a gente que nos desagrada”. Ponemos el dinero como referente de felicidad y no lo deberíamos hacer.

Así que hoy os pido que os preguntéis:

“¿Qué es lo que deseáis?” – Alan Watts

Versatile Blogger Award

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Versatile Blogger Award

I want to Thank pretel 41 for nominating me to a versatile blogger award. Here is the link to his very interesting and awesome blog http://dearkitty1.wordpress.com/

Rules of the Versatile Blogger Award:

1. Display the award logo on your blog.
2. Thank and Link back to the person who nominated you.
3. State 7 things about yourself.
4. Nominate 15 bloggers for this award.
5. Notify those bloggers of the nomination by linking to one of their specific posts so that they get notified by ping back.

7 thing about myself
  1. I started this blog just a month ago
  2. the name of my blog auburnskull it’s because my hair color is auburn and I love skulls
  3. I’m a 20 something girl
  4. Recently I discovered my new hobby: baking
  5. My cousin and I like to bake together but we have to do it through skype, our favourite thing to do together is cakepops
  6. I love traveling
  7. I like going for long walks

The 15 blogs I’m nominating are:

takenbysound.com

homemadewithmess.wordpress.com

laureetline.wordpress.com

lucysfriendlyfoods.wordpress.com

cakesandmorebynora.wordpress.com

thirdculturekidblog.wordpress.com

paigesoflove.wordpress.com

feistyveggiesaurus.wordpress.com

delightfullysweetlife.com

missarahelizabeth.com

aprettypennyblog.com

misschriscreations.com

fiammisday.com

theverybesttop10.com

colourmecupcake.wordpress.com

Chocolate muffins with chocolate chips

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Since I started baking everyone is my family it’s been asking me to bake their favorite dessert. Last week my sister gave me the ingredients to bake her friend’s chocolate chip muffins and here is the outcome. If you like chocolate, you’ll definitely love this recipe.

Ingredients

  • 2 cups flour
  • 1/2 cocoa powder
  • 2/3 sugar
  • 1 tbsp baking powder
  • pinch salt
  • 1 cup milk
  • 1/4 cup butter
  • 1 tspn vanilla extract
  • 1 cup chocolate chips

Process

  1. In a bowl put together flour, cocoa, baking powder and salt 
  2. Cream together butter and sugar
  3. Add half of the flour mix with half of the milk
  4. When everything is well incorporate add remaining flour, milk and vanilla extract
  5. Add chocolate chips
  6. Bake in oven 20 – 25 min at 350 ºF

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Desde que empezó mi afición por la repostería, mi familia no ha dejado de darme recetas para que cocine sus postres favoritos. La semana pasada mi hermana me dio los ingredientes para hacer las magdalenas de chocolate de una amiga suya y aquí esta el resultado. Si os gusta el chocolate os aseguro que estas magdalenas os encantaran.

Ingredientes

  • 210 gr harina
  • 60 gr cocoa
  • 150 gr azúcar
  • levadura
  • pizca de sal
  • 250 ml leche
  • 60 gr mantequilla
  • 1cc extracto vainilla
  • 120 gr pepitas chocolate

Preparación

  1. En un bol mezclamos harina, cocoa, sal y levadura
  2. En otro bol batimos la mantequilla con el azúcar
  3. Añadimos la mitad de la mezcla de harina con la mitad de la leche
  4. Cuando este bien incorporado añadimos la vainilla con lo que queda de la mezcla de harina y la leche
  5. Añadimos las pepitas de chocolate
  6. Horneamos 20 – 25 min a 180º C

Kismet

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Hay una cosa en mi familia que nos encanta y es el cheescake y si es N.Y style cheescake mejor que mejor. Es por eso que cada vez que estamos en N.Y si en la carta hay un cheescake, indiscutiblemente pediremos eso.

Hace unos años descubrimos un pequeño restaurante donde hacen un homemade cheescake y key lime pie que nos encanto. Tal es nuestra afición por ese cheescake que siempre que vamos a N.Y en verano intentamos hacer una parada allí.

Este sitio es el restaurante del Kismet inn situado en Kismet, Fire Island. Solo se puede llegar en ferry en verano y caminando unos 20 – 30 min desde Robert Moses Beach. Es una agradable excursión que puedes hacer en verano donde disfrutas de la playa y como premio puedes comerte un delicioso cheescake o key lime pie.

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There’s something in my family that we love, and that’s cheescake and if it’s N.Y style, even better. That’s why everytime we are in N.Y we must order a cheescake every place we go.

A few years ago we discovered a little inn where they make a delicious homemade cheescake and key lime pie. We liked it so much that everytime we are in N.Y at summer we try to go there.

This place is the restaurant of a small inn in Kismet, Fire Island. You can only go there in summer by ferry or walking 20 – 30 min from Robert Moses Beach. It’s a nice excursion and the cheescake and key lime pie are totally worth it.

Cupcakes 101

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Cuando me decidí a hacer mis primeros cupcakes no daba con la receta perfecta. Los primeros me quedaron demasiados secos, luego con demasiado mantequilla. El buttercream era todo un misterio, a menudo me preguntaba lo siguiente: seguro que lo estoy haciendo bien? debe saber a esto?

Por fin después de mucho probar recetas, ver vídeos en internet y preguntar a la gente he dado con la receta perfecta para un cupcake básico de vainilla. Os aseguro que esta con esta receta salen perfectos siempre y es muy sencilla.

Cupcakes: (12 – 18 unidades)

Ingredientes:

  • 150 gr mantequilla fundida
  • 150 gr azúcar
  • 2 huevos
  • 200 gr nata líquida
  • 250 gr harina
  • levadura

Preparación:

  1. Calentamos el horno a 180ºC
  2. Se mezcla la mantequilla con el azúcar
  3. Añadimos los huevos uno a uno y la nata líquida
  4. Cuando este todo bien incorporado agregamos harina y levadura
  5. Cuando la masa este homogénea rellenamos los moldes previamente enfundados con capsulas.
  6. Horneamos los cupcakes 20 min a 180ºC

Buttercream

Ingredientes:

  1. 120 gr mantequilla
  2. 200 gr azúcar glass
  3. 1 – 2 cc de extracto de vainilla
  4. 4 – 5 cucharadas de leche

Preparación:

  1. Batimos la mantequilla a temperatura ambiente
  2. Poco a poco vamos añadiendo el azúcar glass (tamizado), extracto de vainilla y la leche.
  3. Batir todo 4 – 5 min a velocidad media/alta

Decoradlos y a disfrutar

When I decide I wanted to do cupcakes it wasn’t as easy as I had pictured. I couldn’t find the perfect recipe. The first one turn out dry and the next batch too buttery… Buttercream was also a mysterious I would ask myself: Am I doing this right? Is it supposed to taste like this?

Finally, I found the perfect basic cupcake recipe. I assure you this recipe is really easy and they turn out perfect every single time

Cupcakes: (12 – 18 units)

Ingredients:

  • 2/3 cups butter
  • 2/3 cups sugar
  • 2 eggs
  • 1 – 1/2 cups flour
  • 2tbsp baking powder
  • 1 cup cream

Process:

  1. Preheat oven at 350 ºF
  2. Cream together butter and sugar
  3. Add the eggs and cream
  4. When everything is well incorporated we add baking powder and flour
  5. Fill your cupcake tin
  6. Bake them for 20 min at 350ºC

Buttercream

Ingredients:

  • 1/2 cup butter
  • 4 – 1/2 cups icing sugar
  • 1 – 1/2 tspn vanilla extract
  • 4 – 5 tbsp milk

Process:

  1. Cream butter at room temperature
  2. Add icing sugar, vanilla extract and milk
  3. Beat everything together 4 – 5 min

Decorate your cupcakes and enjoy