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Chocolate muffins with chocolate chips

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Since I started baking everyone is my family it’s been asking me to bake their favorite dessert. Last week my sister gave me the ingredients to bake her friend’s chocolate chip muffins and here is the outcome. If you like chocolate, you’ll definitely love this recipe.

Ingredients

  • 2 cups flour
  • 1/2 cocoa powder
  • 2/3 sugar
  • 1 tbsp baking powder
  • pinch salt
  • 1 cup milk
  • 1/4 cup butter
  • 1 tspn vanilla extract
  • 1 cup chocolate chips

Process

  1. In a bowl put together flour, cocoa, baking powder and salt 
  2. Cream together butter and sugar
  3. Add half of the flour mix with half of the milk
  4. When everything is well incorporate add remaining flour, milk and vanilla extract
  5. Add chocolate chips
  6. Bake in oven 20 – 25 min at 350 ºF

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Desde que empezó mi afición por la repostería, mi familia no ha dejado de darme recetas para que cocine sus postres favoritos. La semana pasada mi hermana me dio los ingredientes para hacer las magdalenas de chocolate de una amiga suya y aquí esta el resultado. Si os gusta el chocolate os aseguro que estas magdalenas os encantaran.

Ingredientes

  • 210 gr harina
  • 60 gr cocoa
  • 150 gr azúcar
  • levadura
  • pizca de sal
  • 250 ml leche
  • 60 gr mantequilla
  • 1cc extracto vainilla
  • 120 gr pepitas chocolate

Preparación

  1. En un bol mezclamos harina, cocoa, sal y levadura
  2. En otro bol batimos la mantequilla con el azúcar
  3. Añadimos la mitad de la mezcla de harina con la mitad de la leche
  4. Cuando este bien incorporado añadimos la vainilla con lo que queda de la mezcla de harina y la leche
  5. Añadimos las pepitas de chocolate
  6. Horneamos 20 – 25 min a 180º C