Tag Archives: recipe

Chocolate muffins with chocolate chips

DSCN1587

Since I started baking everyone is my family it’s been asking me to bake their favorite dessert. Last week my sister gave me the ingredients to bake her friend’s chocolate chip muffins and here is the outcome. If you like chocolate, you’ll definitely love this recipe.

Ingredients

  • 2 cups flour
  • 1/2 cocoa powder
  • 2/3 sugar
  • 1 tbsp baking powder
  • pinch salt
  • 1 cup milk
  • 1/4 cup butter
  • 1 tspn vanilla extract
  • 1 cup chocolate chips

Process

  1. In a bowl put together flour, cocoa, baking powder and salt 
  2. Cream together butter and sugar
  3. Add half of the flour mix with half of the milk
  4. When everything is well incorporate add remaining flour, milk and vanilla extract
  5. Add chocolate chips
  6. Bake in oven 20 – 25 min at 350 ºF

—————————————————————————————————————————–

Desde que empezó mi afición por la repostería, mi familia no ha dejado de darme recetas para que cocine sus postres favoritos. La semana pasada mi hermana me dio los ingredientes para hacer las magdalenas de chocolate de una amiga suya y aquí esta el resultado. Si os gusta el chocolate os aseguro que estas magdalenas os encantaran.

Ingredientes

  • 210 gr harina
  • 60 gr cocoa
  • 150 gr azúcar
  • levadura
  • pizca de sal
  • 250 ml leche
  • 60 gr mantequilla
  • 1cc extracto vainilla
  • 120 gr pepitas chocolate

Preparación

  1. En un bol mezclamos harina, cocoa, sal y levadura
  2. En otro bol batimos la mantequilla con el azúcar
  3. Añadimos la mitad de la mezcla de harina con la mitad de la leche
  4. Cuando este bien incorporado añadimos la vainilla con lo que queda de la mezcla de harina y la leche
  5. Añadimos las pepitas de chocolate
  6. Horneamos 20 – 25 min a 180º C
Advertisements

Chocolate chip cookies

Vamos con la primera receta del blog. He elegido poner una sencilla receta de como hacer las famosas chocolate chip cookies. Con esta receta receta os aseguro que salen buenísimas y a todo el mundo gustan 🙂

Ingredientes:

  • 150 gr mantequilla
  • 150 gr azúcar moreno
  • 60 gr azúcar
  • 1 huevo
  • 1 cc* extracto vainilla
  • 250 gr harina
  • 1 cucharada maicena
  • levadura
  • 1/2 cc sal
  • 160 gr chocolate

*cc = cucharada de cafe

Preparación:

  1. Calentamos el horno a 180 ºC
  2. Batimos la mantequilla a temperatura ambiente con las dos azúcares hasta que este bien incorporado.
  3. Añadimos el huevo y el extracto de vainilla sin dejar de batir
  4. Poco a poco vamos añadiendo la levadura, maicena, sal y harina y mezclamos hasta que este incorporado
  5. Añadimos el chocolate
  6. En una bandeja hacemos bolas con la masa (podemos ayudarnos de dos cucharas) y las ponemos un poco separadas para que cuando se horneen no se junten
  7. Horneamos entre 8 – 10 min a 180ºC

De esta receta dependiendo de lo grande que haces las bolas de masa salen entre unas 30 – 40 cookies

Espero que probéis la receta en casa y que sean todo un éxito

For the first recipe of the blog I’ve decided to do some chocolate chip cookies. This recipe is really easy and people really like them 🙂

Ingredients:

  • 1/2 cup butter
  • 3/4 cup brown sugar
  • 1/4 cup sugar
  • 1 egg
  • 1 tsp vanilla extract
  • 2 cup flour
  • 1 tbsp corn flour
  • 1 tsp baking powder
  • 1/2 tsp salt
  • 1 cup chocolate chips

Process:

  1. Preheat de oven to 350ºF
  2. Cream together butter (at room temperature) brown sugar and sugar
  3. Add the egg and vanilla extract
  4. Add baking powder, corn flour, salt and flour; mix to combine
  5. Add chocolate chips
  6. On a baking sheet, drop dough (using tablespoon) a couple inches a part
  7. Bake for 8 – 10 min at 350 ºF

You’ll get about 30 – 40 cookies with this recipe

Hope you’ll make this cookies at home and they turn out awesome